Arhiv novic

» Nazaj v arhiv novic

​Grajsko kuhanje

Sredi junija nas vroč poletni dan odpelje na Gorenjsko - tokrat spet na grad v prelepo okolje pod Karavankami. Lambergh je naša destinacija in pred nami je eno najprijaznejših slikanj tokrat.



Chef Grega Rozman nas ob pripravi jedi pouči o kuharskih tehnikah, obenem pa pred nami nastajajo osupljive jedi. Ne temnem krožniku solata iz potočnih rakov s korenjem in morsko krhliko za začetek, ki ji sledi rdeča pesa s čičeriko in avokadovo kremo.



Glavna jed zveni enostavno - lazanja, a v resnici je to goveji rep v kombinaciji z na las tenko narezano zeleno, ki nadomesti testenine, za poseben dodatek pa skrbi hrenov sladoled. In sladica - pomarančen sorbet z arašidi in začinjenimi slivami.



Kraljevski obed, kot se graščini Lambergh pritiče…

Slika